Langue universelle
Pour Hélène, la nourriture est une langue universelle idéale pour tisser des liens avec les gens de partout dans le monde à travers leur cuisine. Sa destination préférée? Le marché de chaque endroit qu’elle visite, pour ses produits frais et ses joyeuses rencontres avec les producteurs et artisans locaux. Elle en a visité plus de 100, ici comme ailleurs!
Elle partage ses trouvailles régulièrement sur sa page Facebook et sur Instagram, en plus d’en parler dans ses chroniques à la radio et à la télévision.
À l’occasion, elle publie dans certains magazines, comme le webzine Avenues.ca, le magazine Ricardo, Atmosphère (Air Transat), etc. et dans des blogues gourmands.
Conférences voyage
Cours de cuisine à l’étranger, visites de marchés et de producteurs, agrotourisme, dégustations… Le voyage gourmand est une manière de plus en plus populaire de découvrir une destination et de vivre des expériences inusitées et savoureuses dont on se souviendra toujours.
Pour cette raison, Hélène a conçu une conférence pour partager ses trucs et ses bons tuyaux voyages avec le grand public. Regards sur mes voyages gourmands a déjà été présenté plusieurs fois et très apprécié des participants, notamment grâce au nombreux conseils d’Hélène et au visuel enrichissant montrant ses photos de voyage.
Deux autres conférences se sont ajoutées:
Cartes postales de mon Québec gourmand, pour le privilège de partir à la découverte de producteurs passionnés et d’aliments locaux sur les routes à travers différentes régions, dont certains sont des secrets bien gardés...
L’Italie racontée en 6 coups de coeur gourmands. Qui n’aime pas la cuisine italienne? Mozzarella, prosciutto, parmesan, pâtes, vinaigre balsamique, huile d’olive… Tout ce que vous aimeriez savoir sur ces ingrédients qui font notre bonheur, des astuces sur leur utilisation et pourquoi l’alimentation méditerranéenne est un atout pour notre santé.
Consultez l’onglet Conférences pour tous les détails!
Cours de cuisine italienne avec un petit groupe formidable lors d’un voyage gourmand dans les Pouilles (Italie), en octobre 2019
Avec de joyeux gourmands dans le Chianti, en Toscane, en juin 2022
Avec le chef Beñat Ormaetxea à Amorebieta en plein coeur du Pays basque après avoir visité deux petits producteurs locaux de fromage et yogourt de brebis et de légumes bios